zakwas chlebowy

[Floriana-73]

Jak się robi zakwas chlebowy w domu? Chcę zacząć piec chleb samodzielnie i chciałabym też zrobić samodzielnie zakwas. Ale nigdy wcześniej tego nie robiłam, więc nie za bardzo wiem od czego zacząć. Macie jakieś dobre rady, podpowiedzi jak to robić, żeby nie zniszczyć produktów, a chleb żeby był puszysty i miał chrupiącą skórkę. Będę wdzięczna za każdą radę.